プレステージの飛騨高山日記

ひだっちブログの結子さんにスーパーバローに米粉が
売ってあるとお聞きして昨日行ってみました

　

米粉お菓子用　１８０グラム　２８８円　

米粉は２種類あったんですが、画像の米粉ロールが美味し
そうで、レシピも載ってたんでこちらにしてみました。　

ちなみに、ロールカステラは今まで作った事がなかった
のでちょっとチャレンジしてみました。

まず、材料を準備したんですが、
分量のところに、米粉６０グラムに砂糖９５グラムはちみつ２０グラム
卵４個と書いてありました。

米粉６０にたいして砂糖９５さらにはちみつ２０?!?!?!　
あまりに砂糖の量が多い・・・・・　そして卵も多い！

自分で作る物にたいして砂糖が多すぎるので・・・・
レシピ通りに作るのはやめ我流で分量を調節してみました。


結果、米粉９０グラム　砂糖４０グラム　はちみつ２０グラム　
　　　　卵３個　でやってみたのがこれ　↓　

　

普通の米粉ロールとはほど遠い皮の硬いケーキでしたが
自分で作った物は美味しかったです　
家族もまあいいんじゃないと言って食べてくれました。
砂糖を半分以下にしましたが甘味はこれで充分でした。
ただ、米粉の量が多かったのと焼き過ぎたのかな。。。。

だけどロールカステラって簡単なんですね！！
しかも生地にバターとかの油脂類も使わないのがいいです。

これからも作れたらいいな。なんて思うだけかな（笑）　

砂糖の量でびっくりしたけど、私が色々食べてるケーキ屋
さんのケーキ達だってその位、もしくはそれ以上の砂糖等が使われて
るんですよね。。。
そう思うとやっぱ自分で作らないとななんてちょっと思いつつ
でも買ってしまう自分がいるのです・・・・　


そうそう、こちらも結子さんお勧めのＤＯＢＩソースを早速購入して
にらもやし炒めにかけて食べました。
美味しかったです！ありがとうございました。　
ＤＯＶＩソースはスーパーアスモさんにあります！